このあいだ少し触れましたが、
生後２ヶ月ちょっとで
急に指しゃぶりを始めた赤子。
親指だけが多いのですが、
日によっては親〜中指まで３本、
時には、ほぼゲンコツ丸ごとを
口に突っ込み、
チュパチュパとハデな音を出して
おります。
（さらに流し目？で
こちらを見ることも‥
親指ウマイんだぜ、君も
しゃぶってみろよベイビー！と
言われているような気分です。
赤子があまりに楽しそうなので、
私も一度、コッソリやってみましたが、
オトナになったから？なのか、
あんまり楽しくなかったなあ‥）
おかげで赤子の手が古雑巾のような
臭いを発することは前に書きましたが、
同時にヨダレが増えたらしく、
（指しゃぶりとの因果関係は
不明ですが）
生まれてすぐからミルクで真っ白だった
ちいさい舌が、
ヨダレで洗われ、普通のピンク色に‥
‥なんか、つまんないなあー。
赤子がグズるため、
ベビービョルンで散歩してきました。
（ついでにちょっとお買い物^ ^）
催眠術にかかったように寝ている赤子‥
両親が共稼ぎだったため、
４歳から料理を始めた私ですが、
小さい頃から
この上なく愛しているのが
ファンの間では、カツ代レシピとも
言われています。
ちまたには、本当にたくさんの
料理研究家さんのレシピ本がありますが、
この出版業界の不況の昨今、
レシピ本の売り上げだけは
伸びているんだそうです。
私も多分にもれず、
本当にたくさんの料理研究家さんの
レシピ本を買い、作りましたが
（‥こんなこと書いていいのかなあとも
思いますが）、
当たりはずれ、本当に激しい！
材料の使い方が
我が家のちんまり家計とは合わないもの、
（生クリームってたいてい200ml売りですが
大さじ５使う‥って、残りはどうするのか‥）
何を作ってもなんだか
砂糖甘い料理しかできないもの、
やたら手順が多く、
仕事が休みの日しか作れないもの、
めんつゆばかり材料に出てきて
同じ味の料理が多いもの、などなど、
いろいろあるのです。
そんな中、カツ代レシピは
ご本人がワーキングマザーだったこともあり、
カンタンなのに、
何を作っても美味しい！
おまけに、本文にちょこちょこと
今後も役立つコツが、まぶされているのです。
（春雨の和え物に、ごま油を使う時は
混ぜすぎるとクドい味になるとか‥
そのとおりです）
ご本人は残念なことに
お亡くなりになられましたが、
生前、自分が死んでもレシピは残ると
おっしゃられていたそうで、
‥そのとおり、こうして日々、
カツ代レシピで料理を
作っている私です。
そして、カツ代さんはエッセイも本当に
面白いので、
見つけたらぜひ、読んでみてください！
今夜もカツ代レシピで
ごはんにしよう〜^ ^
アパートに戻ってきました。
また日常の始まりです^ ^
赤子を産んで知ったことは
いろいろありますが、
ミルクの香りがして‥というのも本当なら、
人間だもの（みつを。）、
あちこち臭いポイントがあります‥。
（以下、潔癖性のかたは
読まないほうがよいかも‥）
まるまる太った赤子の、
お肉とお肉のあいだには、
ステキなシワがありますが
（ボンレスハムに巻いた
タコ糸みたいな感じですね〜）、
あのシワの間、白い垢（あか）が
たまります。
お風呂でお肉を引っ張ってあげて
よく洗うようにはしているのですが、
忘れたり、赤子がイヤイヤをして
諦めたりして、ちょっとサボると、
あっという間にたまる。
そしてそれが‥臭い。
おヘソのゴマを
じっくりと、熟成させたような
においがします‥。
そして最近、指しゃぶりを
始めた赤子。
その手がまた‥臭い。
ヨダレとミルクでべたべたになった手に
雑菌が繁殖するのでしょう、
（赤子、体温が高いし‥）
これまた、洗わないで放っておいた
古雑巾のようなにおいがします。
そんな臭いポイントを
親にチェック？されているとも知らず
一心不乱に寝ている赤子‥
きっと他にも、クサポイントが
ある気がします。
ここ２、３年ほど、
実家で暮らしていた時、
少しずつ家のものを減らしていました。
実家は築50年超え。
いわゆる田舎の、でっかい日本家屋です。
（でかいだけで立派さはナシ‥）
建てて以来、どうやら片付けらしい
片付けはされてない様子。
いやー、モノが出るわ出るわ！
お酒のトックリが60本！
（よほどの飲んべえがいたのかと
自分を棚に上げて、先祖を疑いましたが、
さにあらず、
各家庭ですべて冠婚葬祭をやってた頃の
名残りのようです）
大量の石けんだのシーツだの、
食器だの、それはもうワラワラと、
あらゆるものがヤマのように
ありました。
そんな中、複数枚あったバスマットも
２枚に減らし、洗いながら
交互に使うようにしたのですが、
今日、使用中の一枚を洗いながら、
母にもう一枚はどこか訊いたところ、
‥見事に行方不明。
私が住んでいた頃は、もう一枚を
必ず定位置に置いておいたのですが。
どこ行ったかなぁ〜？
母は非常にアタマの良い人ですが、
不要品は捨てる、とか、
定数管理（数を決めて定位置に置く）とかが
ニガテなのです。
そのくせ、私が捨てるとカンに障るらしく
家を片付けていた頃も
よくケンカになったなあ〜。
世間では親家片（おやかた）と言って
親の家の片付けが
問題になっていますが
その気持ち、よく分かります。
まだまだ長引きそうな、
実家の片付け、
この滞在中も赤子の寝たスキに
ちょっとずつ進めています。
赤子よ、もうしばし寝ていておくれ。
母に赤子をお願いし、
久しぶりに友人とランチしました。
日々、赤子とばかり話しているため
（しかも返事があったりなかったり
ギャン泣きだったり、蹴りだったり‥）
オトナとの会話に飢えていたのだなあと
友人と話しながら痛感T_T
お土産のゴマシュークリームを手に、
これから帰還です。
他に、もう一つ買ったものは生ソバ。
実家の周りで、ノビル（のびろとも）が
取れたため、これでノビル蕎麦にします。
ノビルは、ひょろひょろと長い野草。
（ニラをもう少し細くした感じです）
独特な香りを放ちます。
お味噌と砂糖で炒めるとか
刻んでお醤油につけてゴハンに乗せるとか
いろいろ食べ方はありますが、
何と言っても、オススメはノビル蕎麦。
ノビルを細かく刻んで、お塩をパラリ。
軽くぬめりが出るまで指先でもみこんで、
これを超・大量にどさどさと
麺つゆに入れ、お蕎麦をいただきます。
これがもう、例えようもなく美味。
もともとは祖母の大好物だったこれ、
この季節だけのお楽しみです。
余ったら冷奴にかけて、ごま油を
ひとたらししても美味しい。
お酒が進みます。
さて、帰ろう〜。
ゴールデンウイーク後半、
母が一人暮らしとなった実家に
赤子と帰省中です。
（幸いにもクルマで30分ほどの距離。
北海道だ九州だに帰省される皆さま、
本当におつかれさまです‥）
両親が共稼ぎだったため、
４歳から包丁を握っていた私の得意ワザ、
それは冷蔵庫の残り物整理。
今日は鬼のようにたくさんの
豆腐を発見しました。
（たまたま、もらったものと
生協で注文したものがかぶったのだとか）
湯豆腐、揚げだし豆腐、
ぎせい豆腐、マーボー豆腐‥と
アタマの中に豆腐料理の行列が
浮かんできましたが、
残り野菜のはじっこも始末しようと
炒り豆腐に。
ニンジン、ほうれん草、
戻した干しシイタケを刻んで、
水切りしたお豆腐とごま油で炒め、
醤油、みりんを加えてさらに炒め、
最後に溶き卵でまとめました。
あ、今日はとりひき肉もちょっと入れて。
野菜は残り物で大丈夫ですが、
干しシイタケだけは欠かせません。
スプーンでガバッとすくって
ごはんに乗っけていただきました。
あー、美味しい〜^ ^
最近、こういう素朴な料理が
美味しいなぁ〜としみじみ
思うようになりました。
‥オトナになったのですね。
赤子、生後２か月で
本日、予防接種デビュー。
病院は暑そうだなあと薄着にして
出かけました（大正解！^ ^）。
ふだん、赤子がなかなか堂々とした
態度をとっているので、
注射されても泣かないんじゃないかと
勝手に思っていましたが、
聞いたことのない声で、ビャーッと
泣きました。痛かったんだねえ‥。
接種前の予診では、
診察してくれたらドクターになかなかの
ビール腹‥じゃない、ミルク腹ぶりを見せ、
（まるまる太ったオムライスみたいな形の
お腹でございますよ）
たくさん飲んでますね〜と
言われました。ええ、たくさん飲んでます‥。
ちなみに、接種後30分は待機ということで
（ごくまれに急変があるようです）
いま、まだ院内の待合室におりますが、
赤子、すでに爆睡中です。
気を張っていて疲れたのね‥。
さて、私は待ち時間のあいだ、
冷蔵庫の中を思い出しながら、
今晩の献立を思案中。
青森に旅した時に買ってきた
十和田バラ焼きのタレがあるので、
それで冷蔵庫の豚肉と玉ねぎを
炒めようかなあ‥。
白いゴハンが進みそうです。
赤子も早く、美味しいものを
一緒に食べられるように
なるといいね！^ ^
